Boshoning is een donkere mineraalrijke honing met een kruidige beetje rokigere smaak. De honing blijft lang vloeibaar. De honing wordt gewonnen in gemengde loof- en naaldbossen via de honingdauw die planten en insecten afscheiden.
Dennenhoning heeft een sterke rokerige smaak, bijna BBQ saus. De honing blijft lang vloeibaar. De honing wordt gewonnen in grote dennenbossen via de honingdauw die planten en insecten afscheiden.
Koolzaadcrèmehoning is een zoete smeerbare honing. Vaak geliefd bij kinderen of mensen die niet van “standaard” honing houden. Het is vooral zoet honing, met vaak een frisse smaak net of het uit de koelkast komt. De honing wordt in het voorjaar gewonnen op de koolzaadvelden.
Korenbloemcrèmehoning heeft een frisse fruitige smaak. Het is een zeldzame soort honing. Er wordt beweerd dat deze honing dezelfde gezondheidsvoordelen biedt als de Manukahoning uit Nieuw-Zeeland. Ook deze honing is geroerd zodat deze goed smeerbaar is en wordt in de zomer gewonnen op korenbloemvelden.
Zonnebloemhoning is een zoete fruitige honing. De honing komt van zonnebloemvelden die in de zomer in bloei staan.
De Peelbloemenhoning wordt gewonnen in en rond de Peel. Deze honing is gedurende het jaar wisselend van kleur, geur en smaak. Zo is de honing in het vroege voorjaar zoet en fruitig en kristalliseert snel. De honing tijdens de acacia is fruitig en blijft lang vloeibaar. Deze honing is moeilijk te oogsten, want tijdens de bloei van de acacia moet het warmer zijn dan 26 ºC en mag het niet te hard regenen omdat de bloemen dan uit de bomen regenen. De honing ten zuiden van de Peel is in de zomer meer mindachtig door de lindes. In en rond Griendtsveen is de oogst dan minder of niet vanwege een zogehete drachtarme periode. In augustus willen we nog wel eens een honing oogsten dat voor ongeveer 50% heide bevat. Deze honing is amberkleurig en heeft een krachtige kruidige smaak. In andere jaren heeft deze meer de smaak van aardbei en framboos.